ตัวการสำคัญที่ทำให้รางกายได้รับโฟเลตไม่เพียงพอ คือ การดื่มแอลกอฮอล์ และงดคาร์โบไฮเดรต
สายๆ ที่ดื่มแอลกอฮอล์เกินวันละสองแก้ว หรือกินคาร์โบไฮเดรตน้อย ระวังปริมาณโฟเลตในร่างกาย
ไม่เพียงพอกับความต้องการ โฟเลตคือวิตามินบีชนิดหนึ่ง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะ
พิการแต่กำเนิดของทารก โรคหัวใจ และอาการซึมเศร้า
เทียบกับผู้หญิงที่ไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งได้รับโฟเลตอย่าง
น้อยวันละ 300 ไมโค?กรัม ผู้หญิงที่ดื่มเกินวัละสองแก้ว และ
ได้รับโฟเลตน้อย เสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านมสูง
กว่ากลุ่มแรกถึง 76% โฟเลตมีมากในผักใบเขียว เช่น หน่อ
ไม้ฝรั่ง ผักโ่ขม บรอกโคลี และในผลไม้ เ่ช่น แคนตาลูป
กล้วย ถั่วต่างๆ น้ำส้มคั้น และจมูกข้าวสาลี(ส่วนของเมล็ด
ข้าวสาลีที่จะงอกออกไปเป็นต้นข้าว)
ที่มา : shape
พิมพ์
