Potter Story Webboard [TH]
Potter Story Lobby !!! => ห้องนั่งเล่น ! => ข้อความที่เริ่มโดย: Mooky ที่ 02 กุมภาพันธ์ 2009, 09:08:13 am
-
เป็นข้อมูลดีๆค่ะ รู้ไว้ใช่ว่า หนูก็ชอบกินนะ เเต่กินไม่บ่อยเพราะไม่มีประโยชน์ ชอบมาม่ารสต้มยำกุ้งนะค่ะ :-*
คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ความง่าย อร่อย และราคาถูก ทำให้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างสูงสุด จนอาจจะพูดได้ว่า "ทุกวันนี้อาหารที่คนทั่วโลกรับประทานมากที่สุดคือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ก็คงไม่ผิดจากความเป็นจริงเท่าไหร่
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีต้นกำเนิดมาจาก ประเทศญี่ปุ่น โดยนาย อันโด โมโมฟุกุ ผู้ก่อตั้งและประธานกลุ่มบริษัท นิชชิน
วันที่ 25 สิงหาคน ปี 1958 ซึ่งเป็นช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ญี่ปุ่นประสบกับปัญหาข้ามยากหมากแพง ทำให้ชาวญี่ปุ่นต้องทานแต่อาหารที่ราคาถูกและสะดวกในการทำหรือหาทาน ซึ่งก็คือ ราเมน
วันหนึ่งของฤดูหนาวในโอซาก้า นาย อันโด ได้เห็นสภาพของชาวญี่ปุ่นที่ยืนเข้าแถวยาวเหยียด เพียงเพื่อรอทานราเมนแค่ 1 ชาม เพื่อเป็นอาหารคลายหนาว ทำให้นาย อันโด ได้พยายามคิดค้น ราเมนที่ สามารถทำทานเองที่บ้าน เก็บไว้ได้นาน และราคาถูก ขึ้นมา จนในที่สุดก็ได้ "ชิกิ้นราเมน" ขึ้นมา
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตอนแรก ทำโดยนำเส้นราเมนที่ได้จากผสมกับน้ำซุปกระดูกไก่(โทริคะระ) ทอดในน้ำมันปาล์มเพื่อไล่ความชื้นออกไป ทำให้เก็บไว้ได้นานและแค่เพียงเติมน้ำร้อน เส้นก็จะคืนสภาพเดิมสามารถกินได้ทันทีโดยที่ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลย เพราะว่าเส้นผสมกับน้ำซุปกระดูกไก่แล้ว (ในตอนแรก ชิกิ้นราเมนมีราคาอยู่ที่ 35 เยน)
ในปัจุบัน ชิกิ้นราเมน ก็ยังเป็นรสที่ขายดี ที่ยังคงความอร่อยมาอยู่ถึงทุกวันนี้
ต่อมา นาย อันโด ก็ได้ ก่อตั้งบริษัทนิชชินขึ้นมา และได้พัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติและรูปแบบอื่นๆขึ้นมาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น "คัพเมน" ที่ได้แนวคิดมาจากการทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคนอเมริกา (ในตอนแรกนั้นภาชนะที่ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะเป็น ชาม แต่เพียงอย่างเดียว)
สำหรับ คัพเมน(หรือคัพนู้ดเด้ล)นั้นยังมีเกร็ดที่มาของความนิยมอยู่ คือในตอนแรกนั้น ยังไม่เป็นที่นิยมเท่าไหร่นัก จนกระทั่งเกิดเหตุการณ์การลักพาตัวประกันโดยกลุ่มต่อต้านจักรวดิญี่ปุ่น ที่จังหวัดนากาโน่
ในเวลานั้นได้มีการถ่ายทอดสดตลอดเวลา ต่อเนื่องเป็นเวลาถึง 10 วัน อีกทั้งยังเป็นเหตุการณ์ที่มีผู้ชมมากที่สุดในประวัติศาสตร์โทรทัศน์ญี่ปุ่น(90%) และนอกจากภาพเหตุการณ์การละกพาตัวประกันแล้ว ยังมีภาพของคนที่กำลังทาน คัพนู้ดเด้ลในสถานที่เกิดเหตุด้วย (ปกติคนญี่ปุ่นจะทานข้างกล่องหรือ เบ็นโตะ แต่ในช่วงที่เกิดเหตุการณ์นั้น เป็นช่วงอากาศหนาวเย็น ทำให้ข้าวกล่องแข็งจนทานไม่ได้)
คนญี่ปุ่นจึงได้รู้จัก คัพนู้ดเดิ้ล ในวงกว้าง และเป็นที่แพร่หลายไปทั่วโลกจนเป็นอาหารที่คนทานมากที่สุดในโลก
(ถ้าจะย้อนประวัติของ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คงต้องย้อนไปถึง "โลเมียง" ซึ่งเป็นภาษาจีน ที่แปลว่า "บะหมี่ที่ต้มแล้ว" บะหมี่แบบจีนเป็นอาหารที่นิยมอย่างมากในเมืองซับโปโร และพื้นที่อื่นของประเทศญี่ปุ่น)
สำหรับประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เข้ามาราวปี พ.ศ. 2514-2515 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกในประเทศคือ "ซันวา" ที่มีต้นแบบมาจากบะหมี่ญี่ปุ่นที่ต้องต้มก่อนทาน ส่วน "มาม่า" เป็นยี่ห้อที่ 3-4 ของประเทศไทย หาใช่ ยี่ห้อแรกอย่างที่ใครๆเข้าใจกัน
ขอขอบคุณ http://www.zazana.com/post/content.php?id=388 นะคะ :)
ครั้งที่ 2
รู้สึกว่า ยี่ห้อซันวาจะไม่มีขายเเล้ว เเต่ถ้าอยากได้ เเนะนำไปดูที่เจ๊เล้งค่ะ เพราะเคยเจอสคูปปี้เเสน็กที่นั่น!
-
เคยได้ยินชื่อ "ซันวา" จากที่ไหนสักที่ ... แต่ก็ไม่คเยทานสักที (เกิดไม่ทัน 5 5 5 +)
ค่อนข้างผิดคาดนิดหน่อย เพราะตอนแรกเข้าใจว่าราชาแห่งบะหมี่อย่างประเทศจีนจะเป็นผู้ริเริ่มซ่ะอีก ... กลายเป็นน้องญี่ปุ่นทำขึ้นมาซ่ะก่อน
แต่ก็ถือว่าบ้านเมืองของเขาเป็นคนช่างคิดกันอยู่แล้วนี่เนอะ
ในบรรดาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดและทุกชาติที่เคยได้มีโอกาสทานมา ... พี่ชอบบะหมี่จากอินโดฯมากที่สุด เส้นเหนี่ยวนุ่มและรสชาติที่ถูกปากพี่ (คนเดียว)
วันก่อนลองซื้อบะหมี่ซองแดงๆของเกาหลีมาทานดู ... อยากเททิ้งทั้งถ้วย ถ้าไม่ติดว่ามันแพงอ่ะนะ = ="!
เหมือนกินบะหมี่ใส้น่ำพริกเผาบ้านเราดีๆนี่เอง แถมยังหวานอีกต่างหาก (นอกเรื่องสุดๆ 5 5 5 +)
ขอบคุณสำหรับสาระดีที่นำมาฝากนะคะ
-
โอ้...มันเป็นอย่างนี้นี่เอง
อยากจะบอกว่าชอบมาม่ารสหมูต้มยำที่สุดเลย
เพราะมันเปรี้ยวดี กินแล้วตาสว่าง โดยเฉพาะตอนง่วง
กินดีนักแล
ขอบคุณนะคะที่นำมาฝากกัน
ปล.ยี่ห้อ"ซันวา"มีขายที่ไหนหรอคะ?
-
หูววว นิชชินคือ บริษัทที่เริ่มทำบะหมี่หรือนี่
ขอบคุณที่นำมาฝากกันนะคะ ได้รู้ต้นตอของบะหมี่มากมายเลย อิอิ :D
-
ซันวา....คือชื่อของบะหมียี่ห้อแรกเหรอค่ะ ชื่อคล้าย ๆ ก็อกน้ำยี่ห้อ ซันว่าเลยเนอะ ..
ตอนแรกคิดว่ายี่ห้อ ไวไวซะอีกนะที่เก่าแก่ที่สุดในบ้านเรา ขนาดซองตอนนี้ยี่ห้ออื่นเค้าเปลี่ยนโฉมใหม่ไปไม่รู้กี่รอบแล้ว
แต่ไวไว ยังเป็นรูปเด็กนั่งคีบบะหมีอยู่เลยง่ะ ...ไม่รู้เด็กคนนั้นตอนนี้จะอายุเท่าไรแล้วเนอะ ..เหอ เหอ ..
ขอบคุณที่นำมาฝากนะคะ.. :D
-
ต้นเดือนมันคืออาหารเสริม
ปลายเดือนมันคืออาหารหลัก 555
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะครับ
-
อาหารที่ต้องมีติดห้องกันทุกคน มีต้นกำเนิดอย่างนี้นี่เอง
ขอบคุณค่ะ สำหรับข้อมูลดีดี
-
โห....ขนาดบะหมี่กึ่งฯ เข้ามาในประเทศไทยครั้งแรกข้าน้อยยังไม่เกิดเลย
ยี่ห้อซันวาก็เพิ่งเคยได้ยินตอนนี้นี่เอง หลงคิดว่ามาม่าเป็นเจ้าแรกของบะหมี่กึ่งฯ ในไทยเสียอีก
ขอบคุณค่ะ
-
ขอบคุณน่ะค่ะ :"D
รู้จักแต่ ไวไว กับ มาม่า เพราะว่ากินเป็นแต่บะหมี่ไทย
บะหมี่นอกไม่นิยมกิน เนื่องจาก ๑.แพงมหาศาล ๒.ไม่มีความอร่อยสักนิด
เลยเลือกของไทยดีกว่าค่ะ คุ้ม!!
-
ขอบคุณที่นำมาฝากนะจ๊ะ
ปกติออยกินแต่มาม่า กับ ควิก 55+
-
ขอบคุณนะคะ ที่นำมาฝาก :)
-
555+ เหมือนกันเลย น้องออย พี่ก็กินมาม่ากับควิก อิอิ
ขอบคุณจ้าที่นำมาฝาก >:(
-
ขอบคุณครับ
-
อาหารที่ไร้ความคิดแต่ก้อกินประจำค่ะ