Potter Story Webboard [TH]

Potter Story Lobby !!! => ห้องพยาบาล มาดามพอมฟรีย์ ! => ข้อความที่เริ่มโดย: SinX_ZeRo ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 11:15:37 am

หัวข้อ: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: SinX_ZeRo ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 11:15:37 am

ผลวิจัยล่าสุดจากมหาบัณฑิต สาขาพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า 22 ตำรับอาหารไทยช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงมะเร็งได้

    มลฤดี สุขประสานทรัพย์ ผู้วิจัยได้สร้างแบบจำลองเลียนแบบการกินอาหาร ที่มีสารก่อมะเร็ง อาทิ อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ต้มตุ๋นเป็นเวลานาน โดยนำอาหารไทยเหล่านั้นมาทำปฏิกิริยากับไนไตรท์ ในสภาวะคล้ายการ ย่อยอาหารของคน ได้ผลวิจัยออกมาว่า

 อาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุด ตามลำดับ ได้แก่

1. คะน้าน้ำมันหอย
2. ไก่ทอดสมุนไพร
3. ทอดมันปลากราย
4. แกงเลียง
5. ไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่พร้อมมะเขือเทศ
6. กะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว
7.แกงเผ็ดเป็ดย่าง
8. แกงจืดตำลึง
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
10. ส้มตำไทย
11. ผัดผักรวมน้ำมันหอย

ส่วนอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีในระดับกลาง ตามลำดับได้แก่

12. ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
13. น้ำพริกลงเรือ
14. ห่อหมกปลาช่อนใบยอ
15. แกงจืดวุ้นเส้น
16. แกงเขียวหวานไก่
17. แกงส้มผักรวม
18. ต้มยำเห็ด

และอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ต่ำ มีอยู่ 4 ชนิดตามลำดับ คือ

19. เต้าเจี้ยวหลน
20. น้ำพริกกุ้งสด
21. ต้มยำกุ้ง
22. ยำวุ้นเส้น

ข้อมูลนี้ยืนยันได้อย่างชัดเจนว่า อาหารไทยไม่แพ้ใครในโลก ทั้งรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกาย

ที่มา  Fw. -mail

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: Magic-Cvidiz ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 11:18:40 am

อ่าเจ๊ไม่อยากอ่านเลย [ยอมรับว่าเจ๊ .. ก็ได้ยะ]

หิวว~~แล้วอ่า ,, อืมจะพยาย้ามพยายามเลี่ยง นะคะ

เอ่อ .. คงเลี่ยงแค่วานนี้  อิอิ [ล้อเล่น]

ขอบคุณ .. ทวดเบ๊น... ที่นำมาฝากคะ  :)

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: m-darkprince ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 11:30:15 am

4.แกงเลียง
14. ห่อหมกปลาช่อนใบยอ

อร่อย จริงๆนะ ฮึฮึ ;D

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: [] ~ VนมไทE ~ [] ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 11:49:09 am

โห  มีแต่ของชอบ  สงสัยเราคงไม่ตายด้วยโรคมะเร็งแล้ว

ขอบคุณที่เอามาฝากครับ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: PON EILEEN SNAPE ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 02:28:44 pm

3. ทอดมันปลากราย กินบ่อยค่ะ 55+ ขอบคุณที่นำมาฝากค่ะ อิอิ  ;D

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: Niiew ที่ 04 พฤษภาคม 2009, 02:40:43 pm

ว้าว ว!! (ขอวิบัติหน่อยนะค่ะ)  ;D  มีแต่ของชอบทั้งนั้นเลย

หุหุ...สงสัยเราจะปล่อยภัยจากโรคนี้ซะล่ะมั้ง(ใช่หรือเปล่าหว่า ??) ขอบคุณที่นำมาฝากกันนะค่ะ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: NPK ที่ 05 พฤษภาคม 2009, 01:09:17 am

อ่านแล้วหิวเลย

ขอบคุณที่นำเมนูอาหาร เอ๊ย!! ความรุ้ดีๆมาฝากค่ะ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: TricksteR ที่ 05 พฤษภาคม 2009, 03:32:59 am

ส้มตำ กะแกงเผ็ดเป็ดย่างของโปรดผมเลยครับ ถ้าอย่างั้น ต้องปลอดมะเร็งโดยกินเพิ่มขึ้นเป็น2เท่า  :-[

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: pinkky_love ที่ 05 พฤษภาคม 2009, 09:59:20 am

กินเป็นบางอย่างอ่ะค่ะ
ขอบคุณที่นำความรู้ดีๆมาฝากนะคะ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: mymun_vinsent ที่ 06 พฤษภาคม 2009, 05:58:25 am

ส้มตำไทย กับ กระเพรากุ้งของโปรดเลยคะ

ขอบคุณค่ะ  

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: {{MizakiJanG}} :)) ที่ 06 พฤษภาคม 2009, 09:10:38 am

ต่อไปจะกินแต่ของพวกนี้และ :-[

หลังจากที่กินอะไรไร้สาระมาเป็นเวลานาน :-\


ขอบคุณนะค่ะสำหรับข้อมูล :D

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: dew_16 ที่ 06 พฤษภาคม 2009, 09:45:04 am

ว๊าว  ดีจังเลย :)

ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ค่ะ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: εΐз •Littlepig_lovely• εΐз ที่ 06 พฤษภาคม 2009, 03:06:03 pm

ถ้ามีรูปประกอบ รับรองน้ำลายหกแน่ๆ 55+
ขอบคุณจ้าที่นำมาฝาก   :D

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: loveharry ที่ 09 พฤษภาคม 2009, 04:40:19 am

ส้มตำ ของภาคอิสาน อร่อย ^^  แล้วจะป้องกันโรคมะเร็งได้ไหมนะ

ขอบคุณที่นำมาฝากกันค่ะ   

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: anny ที่ 10 พฤษภาคม 2009, 04:56:37 am

ต่อไปจะกินแล้วค่ะ :)

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: [ นังนู๊วนุ๊ก ] ที่ 24 กรกฎาคม 2009, 07:35:11 am

น่ากินจังเลย.....

ว้าวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

หัวข้อ: Re: 04-05-09: 22 จานเด็ดอาหารไทยไร้มะเร็ง‏
เริ่มหัวข้อโดย: De_PaKaPol ที่ 23 พฤศจิกายน 2009, 11:30:13 am

น่ากินทั้งนั้น  :D