Potter Story Webboard [TH]
Potter Story Lobby !!! => ห้องพยาบาล มาดามพอมฟรีย์ ! => ข้อความที่เริ่มโดย: kookkai' ที่ 07 เมษายน 2010, 11:32:01 am
-
เนื้อปลา....ราชาแห่งโปรตีน
ไขมันต่ำและเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายปลายังมีไขมันต่ำ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหรือที่เรียกว่า โอเมก้า3 ซึ่งเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่เราไม่สามารถสร้างเองได้ นอกจากกรดไขมันโอเมก้า3ที่มีอยู่ในปลาช่วยป้องกันการสะสมตัวของไขมันอิ่มตัว หรือคลอเลสเตอรอล อันเป็นสาเหตุ ให้เส้นเลือดอุดตัน ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ และเส้นเลือดในสมองแตกได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย เช่น
--ช่วยในการลดน้ำหนัก ในปี 1999 นักวิจัยออสเตรเลียพบว่า การบริโภคปลาที่มีโอเมก้า3 สูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอล จะช่วยให้การลดน้ำหนักได้ผลดียิ่งขึ้น
--บำรุงสมอง ผลวิจัยจากสหรัฐอเมริกาพบว่า กรดไขมันดีเอชเอ (DHA) ในโอเมก้า3 มีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมอง โดยเฉพาะในส่วนของความจำและการเรียนรู้
--ช่วยลดความเครียด Archives of General Psychiatry ได้รายงานการวิจัย เกี่ยวกับน้ำมันปลา ว่าสามารถลดความเครียดในผู้ป่วยโรคประสาท ที่มักจะอาละวาด ทำให้มีอารมณ์ที่เยือกเย็นลงได้
--บรรเทาอาการซึมเศร้า การศึกษาของมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดพบว่า การขาดโอเมก้า3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อสมอง อาจเป็นสาเหตุทำให้คนมีอาการซึมเศร้า สมาธิสั้น และขาดความสามารถในการอ่านหนังสือได้
--บรรเทาอาการของโรคไขข้ออักเสบ จากการวิจัยในช่วง10 ปีที่ผ่านมา พบว่า น้ำมันปลาช่วยบรรเทาอาการ ของผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบ จนสามารถลดการใช้ยาบางส่วนลงได้
--ลดการอักเสบของโรคผิวหนัง การศึกษาวิจัยระบุว่า การกินปลาที่มีไขมันมาก จะช่วยบรรเทาอาการของโรคผิวหนัง อย่างสะเก็ดเงิน (เรื้อนกวาง) เพราะปลามีวิตามินดีจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่มากนั่นเอง
--ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ จากการวิจัยในปี 1998พบว่า การบริโภคปลาอย่างน้อย สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จะช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงให้เกิดโรคหัวใจลงได้ นอกจากนั้น จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยโอเรกอนยังระบุว่า ในไขมันปลามีกรดไขมันอีพีเอ (EPA) ซึ่งเป็นกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า3ยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลงได้ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญ ของโรคหลอดเลือดหัวใจด้วยเช่นกัน
ข้อมูลอ้างอิงจาก baidu.com , fishlore.com, นิตยสารเกษตรศาสตร์
charlestonseafood.com
-
อืมม... ปกติแล้ว ชอบกินเนื้อปลามาก ๆ เลย
อร่อย ๆ ^^
กินแล้วฉลาดด้วย
-
เยี่ยมเลยค่า ชอบทานปลาอยู่เเล้ว (ปลาเเซลมอน)
5555555555555555 ขอบคุณนะคะ
-
โห ราชาแห่งโปรตีนจริงด้วยค่ะ
ไม่ทราบมาก่อนเลยนะคะเนี่ยว่าทานปลาแล้วลดความเครียดกับอาการซึมเศร้าได้ด้วย! ขอบคุณมากค่ะที่เอาข้อมูลมาฝากกัน :D
-
ชอบอยู่แล้วครับเนื้อปลา
แถมยังมีประโยชน์อีกดีจังเลย
ขอบคุณนะครับ
-
เราชอบเนื้อปลามากนะคะ
สเต๊กปลานี่ใช่เลย อิอิ พูดเเล้วหิว :P
-
เราก็ชอบทานปลานะ :-*
-
โอ้ว คุณค่าทางอาหาร
-
;D
เค้าว่า...กินปลาจะฉลาด
แต่สำหรับเราแล้วนั้น...
กินปลาจะทำให้เราอิ่มอร่อยที่สุด
5555+
:D